Mittwoch, 29. Februar 2012

Die kleinen Dinge machen es schön.

Die Königsdisziplin unter den vegetarischen Rezepten. HUMMUS. Premiere. Man hörte schon so einiges über den unansehnlichen, braunen Brei. Zu wenig Öl, zu viel Knoblauch, Petersilie vergessen, warm würde das jetzt besser schmecken. Nur Mut.

Zutaten:
250 g  Kichererbsen
1         Knoblauchzehe
3-4      EL Limettensaft
2 EL    Olivenöl
75 g     Sesampaste
1/2 TL gemahlener Kreuzkümmel
1/2 TL edelsüßes Paprikapulver
Salz . Pfeffer . Petersilie

"Hmmm lecker."

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